Då Engesund Fiskeoppdrett skulle hyra inn kjøkensjef på visningssenteret, fann dei ein kokk med lang og brei erfaring.
Den irsknorske meisterkokken Michael Reddington gjer smaksopplevinga til ein fest, midt i indrefileten av Fitjarøyane.
Les meir om Engesund Fiskeoppdrett her
Engesund Fiskeoppdrett er ein av aktørane i Matfatet Sunnhordland.